Lagi mencari inspirasi resep ayam kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kremes yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kremes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Kremes - Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan. Resep Ayam Kremes - Ayam kremes memang menjadi lauk yang banyak digemari.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kremes menggunakan 11 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kremes:
- Sediakan 500 gram Sayap Ayam
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Lada putih bubuk
- Sediakan Secukupnya Air Kelapa
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 150 gram Tepung kanji/aci
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Siapkan 1/4 sdt baking powder (jika di perlukan)
- Ambil 1 butir telur ayam
Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Bedanya kremes dari tepung beras lebih keras setelah dingin, solid dan lebih mudah melempem kalau dibiarkan di wadah terbuka, sementara.
Langkah-langkah membuat Ayam Kremes:
- Ayam cuci bersih, rebus sebentar sampe air mendidih, cuci lg utk menghilangkan darah yg msh menempel, tiriskan
- Bawang putih, kemiri, goreng utuh kemudian tumbuk halus dgn garam, tambah 1/2 sdt lada bubuk, kunyit bubuk
- Rebus 100ml air masukkan bumbu halus sampai mendidih, kmdn masukkan ayam, aduk rata tambah dgn air kelapa sampai kira2 ayamnya tenggelam
- Rebus sampai air menyusut, dan terasa gurih pd bahan yg direbus td, tes rasa bisa ditambahkan penyedap klo kurang mantap, klo sy sdh pas gurihnya dgn adanya kemiri sama air kelapa
- Matikan kompor ambil ayam,goreng setengah matang jgn terlalu garing krn nanti msh dibungkus dgn kremes
- Sayap yang sudah di goreng sisihkan, dahulu, kita bikin adonan Kremes nya
- 🍀Adonan Kremes 🍀
- Saring kuah ayam, dinginkan, tambahkan tepung kanji, tepung beras, telur aduk rata pake whisk
- Tambah air jika msh kental adonan sangat encer ya bun, tambah sedikit garam halus, tes rasa dgn digoreng adonan cairnya😬😬sy tdk pernah menakar jd kira2 aja kurang gurih bisa ditambhi kaldu jamur /penyedap lainnya
- Panaskan minyak goreng yg banyak sampai benar2 panas, aduk adonan tuang ke wajan pake tangan bersih dikucurkan ya bunsay sambil di ulang beberapa kali
- Ayam yg sdh di goreng celup sebentar ke adonan
- Kmdn masukkan ayam nya kmdn adonan Kremes dilipat kanan kiri balik, goreng sampai matang, tiriskan goreng sampai matang, tiriskan
- Hidangkan dgn lalapan dan orak arik buncis, tak lupa sambal terasi matang…
- Note. Pada Adonan Kremes bisa ditambahkan baking powder sedikit saja, jika ada sisa adonan bisa di buat kremesan yang bisa tahan seminggu lebih jika di tambahkan baking powder, simpan di toples yang tertutup rapat,
- Pastikan saat kremesan diangkat dr penggorengan, minyak hrs benar2 tiris, alasi dgn tisu yg bisa menyerap byk minyak
Ayam kremes adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Ayam kremes digoreng dengan baluran tepung terigu yang telah dibumbui, dan digoreng hingga matang kecoklatan. But we do have a knack for making kremes (crispy… But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce. Ayam kremes adalah olahan ayam goreng dengan perpaduan kremesan bercita rasa gurih. Potongan ayam digoreng hingga kering, lalu disajikan dengan kremesan yang renyah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kremes yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
