Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Siapkan 500 gram dada ayam fillet
- Sediakan 1/3 buah nanas madu
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe, bersihkan
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 4 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Gunakan 50 gram tepung sagu
- Gunakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air sedikit
- Ambil secukupnya garam, gula, lada, kaldu bubuk
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan secukupnya air matang
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
- Potong dada ayam sesuai selera. Cuci bersih. Tiriskan. Tambahkan 1 siung bawang putih yang sudah diparut, garam, lada, dan kecap ikan. Aduk rata. Sisihkan.
- Cuci bersih daun bawang, dan nanas yang sudah dikupas. Potong sesuai selera. Iris bawang bawang bombay. Geprek jahe dan sisa bawang putih.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe, dan bawang bombay. Tambahkan air matang dan saus tomat. Aduk rata. Bubuhkan lada, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan nanas dan daun bawang. Terakhir tuang larutan tepung maizena, aduk rata sampai saus mengental.
- Campur tepung terigu dan tepung sagu. Aduk rata. Balurkan ayam dalam tepung. Goreng dalam minyak banyak sampai kuning keemasan. Susun ayam dalam wadah, tuang saus asam manis diatasnya.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
