Sedang mencari inspirasi resep ayam woku sehat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku sehat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku sehat, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku sehat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku sehat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Sehat menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku Sehat:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 8 atau 10 (sesuai selera) -singkirkan hati ampela,kulit, kepala dan lehernya ya mom-
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 5 sdm minyak zaitun untuk menumis
- Gunakan 4 lembar daun jeruk iris tipis
- Sediakan 1 lembar daun kunyit iris tipis
- Gunakan 1 lembar daun pandan iris tipis
- Ambil 2 batang daun bawang iris kasar/potong2 besar
- Gunakan 2 ikat kemangi petik daunnya saja
- Gunakan 1 bh tomat merah potong2 besar
- Gunakan 600 ml air
- Ambil —————————————————-
- Siapkan Bumbu halus (blender)
- Sediakan 15 bh cabe merah keriting (optional ya diresep asli 6cabe merah keriting dan 5bh rawit merah)
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 batang sere ambil putihnya saja iris tipis
- Siapkan secukupnya Garam Himalaya
Namun ada beberapa sebab yang menjadikan wajah ayam menjadi pucat. Berikut ini faktor faktor penyebabnya Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Ayam jadi menu favorit hampir setiap orang. Ayam bangkok pakhoy merupakan ayam aduan yang modern.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Sehat:
- Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 15menit lalu bilas. Blender halus semua bumbu. Dan tumis dg 5sdm minyak hingga wangi lalu masukkan ayamnya aduk rata hingga ayam berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu
- Masukkan irisan daun pandan,daun kunyit, daun jeruk aduk rata dan tambahkan air, masak dengan api sedang hingga air menyusut dan ayam matang
- Terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang serta daun kemangi
- Aduk rata hingga kemangi layu (tes rasa apakah sudah pas sesuai selera, rasanya pedes asem gurih dan kaya rempah ya mom) dan ayam woku sehat kita siap disajikan
Resep ayam woku bakar memang akan lebih cocok jika disajikan dengan nasi hangat dan juga lalapan. Berikut berbagai bahan dan bumbu yang harus disiapkan terlebih dahulu sebelum Anda. Ayam masak woku siap memanjakan lidah kamu yang doyan pedas. Tonton aja videonya sampai habis untuk tau resep dan cara mengolahnya. Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku sehat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
