Lagi mencari ide resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng menggunakan 18 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Serundeng:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 1 buah kelapa parut (separuh ambil santannya)
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih (saya cuma pakai bawang putih)
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 biji kemiri
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sachet kaldu bubuk
- Ambil Bumbu utuh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi kalap!
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng:
- Potong dan cuci ayam sampai bersih.
- Haluskan bumbu halus, saya menggunakan blender bisa ditambah minyak goreng secukupnya.
- Setelah bumbu halus selanjutnya bisa kita peras santan dari separuh bagian kelapa yg sudah diparut. Kira2 jadi 500 ml santan.
- Untuk ampas kelapa bisa digabungkan lagi dengan sisa kelapa parut ya. Jangan dibuang karna akan digunakan untuk serundengnya.
- Setelah siap semua, tumis semua bumbu halus dan bumbu utuh dengan api sedang.
- Jika sudah mulai tercium wangi, masukan ayam lalu oseng sampai rata.
- Kemudian masukan air secukupnya sampai ayam setengah terendam.
- Masak sebentar sampai agak mendidih lalu masukan santan. Aduk rata.
- Masak dengan api sedang saja ya, ungkep sampai air sedikit berkurang.
- Setelah air ungkepan sudah mulai berkurang, angkat ayam dalam wadah terpisah.
- Lalu masukan kelapa parut ke dalam wajan.
- Masak sampai bumbunya meresap dan air mulai kering.
- Jika sudah meresap matikan api.
- Ayam dan serundeng siap digoreng.
- Kalau saya gorengnya ayam terlebih dahulu dan terakhir serundeng supaya bisa kontrol kematangan masing2.
- Jangan lupa lalapan dan sambel terasinya supaya makin mantab. Selamat mencoba :)
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
