Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu simple yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu simple, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu Simple menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu Simple:
- Ambil 6 potong ayam dan 1 pasang ati ampela (stok kulkas 😂😮)
- Ambil 2 btg serai
- Ambil 3 siung besar bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah (stok drmh lg ada bawang pakistan)
- Sediakan 5 cabe merah
- Siapkan 6 cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 bh terasi bakar
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya merica, garam dan gula
- Siapkan secukupnya air dan minyak
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Simple:
- Iris semua bahan, daun jeruk sobek2 kasar
- Masukan bumbu ke wajan, beri minyak lalu aduk2 beri sobekan daun jeruk dan daun salam
- Masukan ayam yg sudah di bersihkan (saya cuci rebus sebelumnya ayamnya), aduk lagi
- Lalu masukan air, sampai ayam terendam, masukan bubuk kunyit juga tadi kelupaan
- Nyalakan api, biarkan sampai mendidih dan air menyusut (sesuai selera)
- Tambahkan garam, gula, merica lalu tes rasa, bila sudah pas siap di sajikan dengan kangkung rebus dan kacang goreng
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
