Sedang mencari ide resep ayam betutu simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu simple yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu simple yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu simple menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu simple:
- Ambil 1 ayam utuh (klo sy bagi 4 potong)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 15 siung bawang merah (secukupnya)
- Ambil 10 siung bawang putih (secukupnya)
- Sediakan 10 butir cabe rawit (sesuai selera klo sy skip, krn msh ada bocah kecil)
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya merica, ketumbar, jinten (dikit aja, sy skip krn d UK ga ada jinten)
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 cm kencur, jahe, lengkuas (lagi2 sy skip krn disini cuman ada jahe ajah) ☹️
- Gunakan Bumbu ga halus:
- Ambil 3 lembar daun salam (sobek2)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut (sobek2)
- Ambil 2 batang sereh memarkan
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Cara membuat Ayam Betutu simple:
- Uleg smua bumbu halus tumis dengan api kecil sampai harum. Masukkan daun salam, jeruk purut, dan sereh tumis sampai matang
- Balurkan bumbu yang sudah matang tadi setengahnya ke ayam dan diamkan selama kurang lebih 1jam
- Setelah 1jam, rebus ayam dengan sisa bumbu sampai matang (kuah tinggal sedikit). Khas masakan bali itu bumbunya byk.. jd bumbunya klo dirasa kurang tambahin aja
- Kalo udh matang sajikan.. biasany dengan disuwir dicampur daun singkong dan sambal khas bali.. selamat mencoba
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
