Lagi mencari ide resep ikan goreng saus asam manis "igor-sam" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan goreng saus asam manis "igor-sam" yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan goreng saus asam manis "igor-sam", pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan goreng saus asam manis "igor-sam" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ikan Goreng Saus Asam Manis "IGOR-SAM". Foodies, seperti yang kita tahu jika Ikan adalah salah satu sumber nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, rasanya pun. Bivši srpski košarkaš Igor Rakočević zaljubio se u svoj novi luksuzni automobil, pa čak ni profesionalcima u servisu za pranje Igor Rakočević, Foto: Instagram.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan goreng saus asam manis "igor-sam" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Goreng Saus Asam Manis "IGOR-SAM" menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Goreng Saus Asam Manis "IGOR-SAM":
- Siapkan 1 ekor Ikan Nila, yang sudah dibersihkan&dicuci bersih
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, dimbil airnya
- Sediakan secukupnya Garam (Sedikit saja sekedar formalitas)
- Sediakan Tepung bumbu
- Siapkan 1/2 sdt Penyedap rasa (royco ayam)
- Gunakan 3 buah cabai rawit hijau, diiris kecil-kecil
- Siapkan 2 buah bawang putih, diiris tipis
- Siapkan 1 buah bawang bombay, dipotong-potong
- Gunakan 1 genggam Kacang polong, yang sudah direbus *jika ada
- Sediakan 1 genggam Jagung manis, yang sudah direbus *jika ada
- Siapkan secukupnya Saus tomat, sesuai selera
- Gunakan secukupnya Saus pedas, sesuai selera
- Ambil 1,5 gelas belimbing air putih
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Ambil Minyak goreng
- Ambil 1 sdm munjung mentega
Langkah-langkah membuat Ikan Goreng Saus Asam Manis "IGOR-SAM":
- Ikan nila yang sudah dibersihkan&dicuci bersih, selanjutnya di potong menjadi 2 bagian atau sesuai selera, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan imbuhkan sedikit garam (biarkan sekitar 5 menit)
- Buat adonan basah tepung bumbu, kira-kira 5 sendok makan tepung bumbu kemudian tambahkan air secukupnya hingga menjadi adonan basah tepung bumbu siap pakai. Siapkan juga wadah khusus yang berisi tepung bumbu adonan kering agar gorengan lebih crispy.
- Balurkan ikan pada adonan basah tepung bumbu, kemudian masukkan ikan pada adonan kering tepung bumbu. Langkah ini cukup sekali saja.
- Goreng ikan nila hingga berwarna kuning keemasan, lalu tiriskan.
- Siapkan wajan untuk menumis, masukkan 2 sdt minyak goreng dan 1 sdm munjung mentega, nyalakan api kecil, kemudian masukkan bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis hingga aromanya harum
- Tambahkan air, sedikit garam, sedikit royco, lada bubuk secukupnya, 1 sdm kecap manis, 2 sdm saus tiram, saus tomat sesuai selera, tambahkan pula saus pedas secukupnya saja. Aduk dan tunggu hingga mengental dan mendidih.
- Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong, tambahkan kacang polong dan jagung manis atau dapat diganti dengan sayuran lain seperti brokoli, daun bawang, atau sesuai persediaan. Tunggu sebentar lalu angkat dan siramkan saus asam manis tersebut pada ikan nila goreng.
- Dan jadilah Ikan nila goreng saus asam manis 'IGOR-SAM' ala kamu foodies, selamat mencoba ya! Ingat kualitas 'mood' saat memasak sangat berpengaruh pada cita rasa masakan kamu lho foodies 🙏 - #CMIIW
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan goreng saus asam manis "igor-sam" yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
