Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica cabe merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica cabe merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica cabe merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica cabe merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica cabe merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica cabe merah menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica cabe merah:
- Gunakan 1 ekor ayam (ukuran kecil)
- Gunakan 5-6 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang sereh
- Gunakan 3 ruas jahe (1 ruas dihaluskan untuk marrinate ayam)
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan secukupnya garam & gula pasir
- Sediakan 1 siung bawang bombay
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih (1 siung di haluskan untuk marrinate ayam)
- Ambil 10 siung bawang merah (uk.sedang)
- Ambil 20 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya gula merah
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Ayam rica-rica sudah tak asing lagi ditelinga, bukan.
Langkah-langkah membuat Ayam rica cabe merah:
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera (kalau saya memotong agak kecil agar lebih mudah untuk dimakan)
- Bumbui ayam yang sudah dibersihkan dengan 1 ruas jahe dan 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan,, diamkan sejenak..
- Goreng ayam yang telah dibumbui sampai berwarna kuning kecoklatan,, tiriskan
- Panaskan minyak pada api kecil,, tumis bawang bombay hingga harum,, masukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe yang sudah di keprek,
- Tambahkan air secukupnya,, tumis kembali hingga air agak menyusut,, beri garam dan gula sesuai selera
- Masukkan ayam yang sudah di goreng,, aduk sebentar,, masakan siap dihidangkan
Pecinta kuliner tentu berbagai macam pilihan yang disukai yaitu pedas maupun tidak pedas. Setelah itu, haluskan bahan-bahan untuk membuat bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, buah cabe merah keriting , cabe rawit merah. Cara membuat ayam rica rica cabe hijau : Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daging ayam sambil sesekali diaduk. Masukkan tomat, aduk lalu tambahkan daun jeruk dan serai, aduk rata. Cara membuat Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica cabe merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
