Sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo (cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo (cabe hijau) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan.. Halo semua,udah pada masak apa hari ini??
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo (cabe hijau), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado mudo (cabe hijau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lado mudo (cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo (cabe hijau) menggunakan 19 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Lado Mudo (cabe hijau):
- Siapkan 1 kg ayam (boleh diganti bebek)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 kg cabe hijau giling halus
- Ambil 1 ruas besar lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 keping asam kandis
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Sediakan 1 potong kayu manis
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Sediakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap (optional)
Jadi kalo di daerah Bukittinggi ada sajian daerah koto gadang yang paling terkenal bahkan bagi pendatang sangat berkesan yaitu itiak lado hijau / lado mudo. Masak ayam lado hijau Koto Gadang Carito Uni eps. Ayam batokok cabe hijau sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang atau Sumatera Barat. Batokok sendiri berasal dari kata "tokok" yang berarti dipukul.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo (cabe hijau):
- >> haluskan bawang merah putih, lengkuas,jahe, kemudian tumis sebentar dengan minyak agak banyak,masukkan ketumbar bubuk,daun salam,daun kunyit,serai,daun jeruk sampai harum, - >> Setelah tumisan bumbu harum,masukkan cabe ijo giling, tumis, terus masukkan ayamnya, aduk hingga rata, masukkan kapulaga, cengkeh,asam kandis, kayu manis, dan bunga lawang/pekak,garam,gula,penyedap. kemudian ungkap dengan api kecil,masak sampai ayam empuk,meresap dan,koreksi rasa,, angkat dan sajikan. - Selamat mencoba 😁
Arti kata ini memang benar, sebab cara membuat ayam batokok lado hijau dilakukan dengan cara. Resep ayam lado mudo cabe ijo ala uni cheche Tapi menurut kakak ipar saya yang asli orang Lampung sebaiknya bahan sambal dikukus dulu seperti saat membuat sambal lado ijo, selain Siapkan bahan bumbu tumis, kukus bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabe rawit hijau dan. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lado mudo (cabe hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
