Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang (teflon) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang (teflon) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang (teflon), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang (teflon) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Bakar Padang Teflon Kali ini kita datang dengan salah satu makanan favorit keluarga kita yaitu Resep ayam bakar padang teflon (iya pake teflon. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa. Ayam bakar teflon yang satu ini sangat praktis ya gak pake ngebul-ngebul asap dan repot-repot pake areng karena cuma pake teflon.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar padang (teflon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang (Teflon) memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang (Teflon):
- Siapkan 8 potong ayam
- Ambil 2 santan kara (kemasan kecil)
- Ambil Bumbu blender:
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Ambil Bahan lainnya:
- Ambil 1 daun kunyit
- Ambil 1 sereh geprek
- Gunakan 4 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 1 bks masako ayam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan Garam
Siapkan teflon yang diolesi sedikit margarin, lalu bakar ayam di atasnya. Bolak-balik daging ayam sampai warnanya mulai cokelat kehitaman. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. pastinya akan membuat Anda merasakan suatu hal yang berbeda dalam menikmati ayam bakar. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang (Teflon):
- Campur langsung santan mentah dengan bumbu yang sudah diblender ke dalam panci. Masak, masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan ayam dan bahan lainnya.
- Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan kuah santan mengering.
- Ayam siap untuk dibakar, menggunakan teflon.
- Catatan: pada resep ini saya gunakan untuk 2 paha ayam ukuran sedang, hati ampela 200gr dan 1 papan tempe. Dan karena air yang saya gunakan sebanyak 1 liter, makanya tidak sampai mengering karena ayam sudah nampak matang terlebih dahulu. Sisa kuah santan saya modifikasi dengan kubis, jadi seperti gambar di bawah ini.
Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas masakan Sumatra. Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Pasti, menu satu ini jadi andalan di semua resto masakan padang selain rendangnya. Aku barusan bikin ayam Bakar teflon nya. Alhamdulilah suami & anak" Semua sukaaaa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang (teflon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
