Anda sedang mencari ide resep ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo (ayam cabai hijau), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam lado mudo (ayam cabai hijau):
- Ambil 4 potong ayam
- Siapkan 10 cabe hijau besar
- Gunakan 2 cabai rawit hijau (sesuai selera)
- Siapkan 1 bawang putih kating (kalau biasa 2)
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 1 kemiri
- Sediakan 1/2 jeruk nipis
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 gelas air
- Sediakan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap (boleh skip)
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Ayam batokok cabai hijau biasanya diolah dengan dua cara, yakni digoreng yang disebut ayam goreng batokok cabe ijo dan dibakar yang disebut ayam Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam batokok lado mudo Padang sajian sedap istimewa lengkap dengan cara.
Cara menyiapkan Ayam lado mudo (ayam cabai hijau):
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Sambil menunggu nipisnya meresap, siapkan bumbu dan blender semua bahan kecuali serai.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai hingga harum
- Masukkan ayam, goreng sebentar
- Tambahkan air, aduk-aduk
- Tambahkan lada, garam, dan penyedap sesuai selera. Aduk-aduk, lalu cek rasa
- Masak dengan api sedang selama 15 menit sambil ditutup/diungkep. Lalu kecilkan api dan masak lagi selama 15 menit (sampai air susut dan minyak dari kemiri & ayam keluar). Selesaaai. Tinggal sajikan di piring 😊
Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempahan alami yang unik. Berikut adalah beberapa bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak gulai ayam lado mudo, diantaranya Gulai Ayam Lado Mudo. Ungkep Bersamaan, ayam, jahe, lengkuas, bawang putih, Bumbu Halus dulu sering makan ayam lado mudo dikasih temen orang bukittinggi. sekarang pengen tp coba bikin Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau). Cabe Hijau Kriting, Rawit Hijau, Bawang Merah, Bawang Putih. Sajian berbahan dasar ayam khas Nusantara ada banyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
