Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kali ini aku mau berbagi resep yang simple dan mudah tetapi rasa ala restoran mahal. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica simple yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica simple menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica-rica simple:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1/4 jahe
- Gunakan lengkuas
- Siapkan kunyit
- Gunakan secukupnya ketumbar jinten
- Gunakan secukupnya garam dn gula (sesuai selera)
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan sesuai selera cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 buah daun jeruk
- Gunakan 1 buah sereh
- Siapkan 1 buah daun bawang
- Gunakan 1 iket kemangi
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 bungkus tempe (bisa jg tahu sesuai selera)
Ini resep Rica Rica simple ala Diary dapurku ya *Nah untuk versi Rica Rica khas Manadonya silahkan tinggal di tambah daun. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica simple:
- Rebus ayam dalam panci dan ditaburi garam, geprek bangput (biar amis nya hilang) sampai setengah matang.
- Haluskan bumbunya. Bangput,bangmerah,kemiri,jahe,lengkuas,kunyit,ketumbar jinten,cabe merah besar,cabe rawit,tomat,1 helai daun jeruk dan garam.
- Setelah ayam rebusan matang, Kemudian goreng hingga kecoklatan. Goreng tempe iris kotak2 (sesuai selera)
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk,sereh (geprek) smpai harum. Lalu masukkan kuah kaldu ayam tadi dn sedikit air. Masukkan ayam+tempe. Kemangi. Tes rasa. (Tutup/ungkep 2 menit biar meresap)
- Terakhir masukkan daun bawang. Siap dihidangkan :)
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Salah satunya adalah resep ayam rica rica. Makanan ini berasal dari kota Manado sulawesi utara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
