Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bakar bumbu coco ini asalnya dari Jawa Timur. Biasanya aku buat kalo ada yang request dan terima. Ayam coco lumajang / Ayam bakar dengan bumbu yang khas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar lumajang (bumbu coco), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar lumajang (bumbu coco) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco):
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera (saya sayapnya di skip)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sachet terasi ABC, bakar
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 sdm garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdm asam jawa, buang bijinya
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
Memang terlihat sedikit rumit, tapi tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir, cara membuatnya cukup mudah kok. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco):
- Peras jeruk nipis dan tuangkan ke ayam. Marinasi kurang lebih 20 menit. Kemudian bakar hingga agak gosong sedikit.
- Tumis bumbu halus hingga matang.
- Masukan ayam yang sudah dibakar ke dalam bumbu, goreng sambil di tusuk-tusuk pakai garpu, aduk rata kemudian bakar lagi.
- Balik sisi satunya, lumuri lagi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat.
- Sajikan.
Resep ayam bakar lumajang ini , ayamnya di goreng dulu setengah matang kemudian d campur dengan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan dan Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun salam, dan lengkuas, sampai harum. Tambahkan air dan gula pasir, aduk rata, biarkan mendidih. > Resep Ayam Bakar Lumajang - Jika kalian berkunjung ke daerah Lumajang, kalian bisa menemukan kuliner ayam bakar khas yang pedas rasanya disana. Ayam bakar ini cukup berbeda dari yang lain, mulai dari rasa hingga cara penyajiannya yang terbilang unik dibandingkan yang lain. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
