Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang)
Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang)

Sedang mencari ide resep ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang) memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang):
  1. Siapkan 1 ekor ayam (potong 12)
  2. Sediakan 2 sdm air perasan jeruk nipis
  3. Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
  4. Sediakan Secukupnya garam
  5. Gunakan 1 Gelas minyak
  6. Sediakan Bumbu halus:
  7. Siapkan 250 gr cabe hijau keriting
  8. Ambil 2 sdm air perasan jeruk nipis
  9. Gunakan 10 siung bawang merah
  10. Sediakan 6 siung bawang putih
  11. Gunakan 2 ruas jahe
  12. Sediakan 2 ruas lengkuas
  13. Gunakan 1/2 ruas kunyit
  14. Sediakan 5 butir kemiri
  15. Ambil 1 sdt ketumbar
  16. Siapkan Bahan cemplung:
  17. Siapkan 1 batang sereh
  18. Gunakan 2 lembar daun salam
  19. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  20. Siapkan 1 lembar daun kunyit

Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi. Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempahan alami yang unik.

Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang):
  1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit, cuci bersih lagi.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi lalu tambahkan bumbu halus, tumis hingga wangi. Masukkan bahan cemplung.
  3. Masukkan ayam, air jeruk nipis dan garam sambil sesekali di aduk.
  4. Masak hingga ayam matang (bumbu jadi agak gelap).

Berikut adalah beberapa bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak gulai ayam lado mudo, diantaranya Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal. If you go to Minangese restaurants in Indonesia, you can ask for this condiment at no cost.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!