Lagi mencari inspirasi resep dada ayam suwir sambel matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dada ayam suwir sambel matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Suwir Sambal Matah Siapa nih yang suka sambal matah ? Masakan yang berasal dari Bali ini banyak disukai karena rasanya yang gurih,segar dan. Tuang sedikit minyak, taruh ayam di wajan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dada ayam suwir sambel matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dada ayam suwir sambel matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dada ayam suwir sambel matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dada Ayam Suwir Sambel Matah memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dada Ayam Suwir Sambel Matah:
- Gunakan 1 dada ayam, belah dua
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Perasan jeruk lemon/nipis
- Siapkan BAHAN SAMBAL MATAH -
- Ambil 5 siung bawang merah, iris
- Ambil 2 batang besar sereh bagian daging putihnya, iris tipis
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, iris
- Siapkan 6 cabe rawit, iris (mau pedes bisa ditambah sesuai selera)
- Ambil secukupnya Kaldu jamur, gula dan garam
- Sediakan 1 sdm jeruk nipis/lemon
- Siapkan secukupnya Minyak kelapa untuk menumis,
Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah. Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah Namun kini sambel matah tidak hanya sekedar makanan berbahan dasar seafood, namun juga dikreasikan dengan berbagai macam bahan makanan lokal. Ayam suwir sambal Matah. ayam fillet, jeruk nipis, cabe rawit/sesuai selera, bawang merah, serai putihnya aja (iris), daun jeruk(iris tipis), kaldu bubuk Ayam bagian dada nya , Tepung serbaguna (saya pake tepung sasa untuk ayam crispy), Bawang merah (untuk bumbu sambal), Sereh, Cabe. Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah.
Cara membuat Dada Ayam Suwir Sambel Matah:
- Marinasi dada ayam yg telah dibelah dua dengan bawang putih cincang, garam dan jeruk lemon/nipis
- Siapkan irisan bahan sambal matah
- Dada Ayam yg telah di marinasi selama kurang lebih 1jam, panggang diatas teflon dengan minyak kelapa. Jangan lupa tutup teflon setelah dibalik ayamnya agar matang merata
- Tumis tumiss sambal matah dengan minyak kelapa. Bumbui dengan kaldu jamur, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa… Kalau sudah pas rasanya baru masukan suwiran dada ayam yg sudah dipanggang tadi…
- Siap di hidangkan.
Dengan dipadukan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, merica dan bahan lainnya. Ayam Cabe Ijo Ayam Sambel Ijo. Nasi Ayam Sambal Matah Suka Suka Amel. Sedapnya Ayam Betutu Sambal Matah Serasa Di Bali. Masak Sarden Kaleng Agar Lebih Enak Bikin Nagih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dada ayam suwir sambel matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
