Chicken Teriyaki (Plus Homemade Teriyaki Sauce)
Chicken Teriyaki (Plus Homemade Teriyaki Sauce)

Sedang mencari inspirasi resep chicken teriyaki (plus homemade teriyaki sauce) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken teriyaki (plus homemade teriyaki sauce) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken teriyaki (plus homemade teriyaki sauce), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chicken teriyaki (plus homemade teriyaki sauce) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

An easy homemade teriyaki sauce recipe made from pantry staples. This sauce is bold and thick and is great as a marinade or as a sauce served with your favorite meats. I just love Japanese food and Teriyaki chicken is one of my favorites.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chicken teriyaki (plus homemade teriyaki sauce) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Teriyaki (Plus Homemade Teriyaki Sauce) menggunakan 19 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chicken Teriyaki (Plus Homemade Teriyaki Sauce):
  1. Gunakan I - Homemade Teriyaki sauce:
  2. Ambil 1/4 cup kecap asin (saya pakai Kikkoman)
  3. Ambil 1 cup air
  4. Ambil 1/2 sdt jahe, parut halus
  5. Sediakan 1/2 sdt bw bombay bubuk (fresh jg bisa)
  6. Siapkan 1/4 sdt bw putih bubuk (fresh jg bisa)
  7. Ambil 5 sdm gula merah/ gula palm/ gula aren
  8. Ambil 2 sdm madu
  9. Sediakan 1 sdm arak cina/ angciu jg bisa (opt.)
  10. Siapkan 2 sdm tepung maizena
  11. Sediakan 1/4 cup air dingin
  12. Gunakan II - Homemade Chicken Teriyaki:
  13. Ambil 2 buah dada ayam. tanpa tulang (atau paha ayam tanpa tulang), potong kotak-kotak sesuai selera
  14. Ambil 1/2 buah bw bombay
  15. Siapkan 1/2 bh paprika hijau, potong mjd 9 kotak besar
  16. Siapkan 1/2 bh paprika merah, potong mjd 9 kotak besar
  17. Siapkan 1 buah kaldu blok ayam (opt.)
  18. Ambil garam, lada, tepung maizena secukupnya untuk memarinasi ayam
  19. Gunakan minyak secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis nantinya

Having been brought up with home-made Teriyaki Sauce, I consider it a blasphemy to even think of using bottled Teriyaki sauce! This Homemade Teriyaki Sauce is super simple to make at home; it's perfectly sweet, balanced and flavorful. It's perfect to rub onto veggies, chicken and meats. My mom always likes to remind that when I was a lil' kid, the only part of the chicken I would eat were the drumsticks.

Cara menyiapkan Chicken Teriyaki (Plus Homemade Teriyaki Sauce):
  1. Step I - Cara membuat homemade Teriyaki sauce:
  2. Masukkan semua bahan teriyaki sauce ke dalam panci kecil (kecuali campuran maizena + air dingin).
  3. Panaskan dengan api kecil hingga mendidih.
  4. Siapkan campuran maizena + air dingin di dalam mangkuk kecil/ gelas, aduk rata.
  5. Kemudian tuang campuran di atas, ke dalam saus, aduk rata hingga mendidih dan agak kental.
  6. Matikan api kompor. Homemade Teriyaki sauce siap digunakan.
  7. Note: Hasil jadi 1 1/4 cup. Jika Teriyaki sauce sdh di suhu ruang, bisa ditaruh dlm toples steril bertutup, simpan di kulkas. Siap digunakan kapanpun diperlukan.
  8. Step II - Cara membuat Chicken Teriyaki:
  9. Marinasi ayam dgn garam, gula, lada, dan tepung maizena selama 10-15 menit.
  10. Goreng ayam yg telah dimarinasi hingga kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
  11. Tuang minyak yg td digunakan untuk menggoreng ayam, secukupnya kedalam wajan.
  12. Tumis dgn api besar: bawang bombay, paprika hijau dan merah sebentar saja.
  13. Kemudian tambahkan ayam yg td telah digoreng, aduk rata.
  14. Masukkan homemade teriyaki sauce secukupnya, banyaknya sesuai selera, aduk rata dgn api sedang.
  15. Koreksi rasa, bila kurang bisa ditambah kaldu blok ayam yg td sudah disiapkan.
  16. Aduk terus hingga kental mendidih, kira-kira 3-5 menit.
  17. Siap disajikan.

This homemade teriyaki sauce is a must-have in my kitchen. It takes just a minute to make, but is a shortcut to dozens of dishes - many of which aren't even teriyaki dishes. Teriyaki in Japanese is made from the characters teri 照 (glazed/shiny) and yaki 焼 (grilled/fried), so teriyaki is essentially a glaze. This Easy Homemade Teriyaki Sauce begins with just four ingredients that form a fast and easy marinade, or they can be thickened up into a shiny glaze or sauce with the addition of a little cornstarch, water, and heat. Here is how it can be used: As a Marinade: Flavor your chicken breast or thighs.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken teriyaki (plus homemade teriyaki sauce) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!