Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang
Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang

Sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang:
  1. Siapkan 1 ekor ayam potong 8
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Sediakan 1 sdm garam
  4. Ambil Bumbu Halus
  5. Ambil 3 cm jahe
  6. Siapkan 3 cm lengkuas
  7. Gunakan 3 cm kunyit
  8. Siapkan 3 buah kemiri
  9. Sediakan 5 siung bawang putih
  10. Siapkan 1 ons bawang merah
  11. Sediakan 1 sdm garam
  12. Ambil 1 sdt ketumbar
  13. Sediakan 250 gram cabe hijau
  14. Siapkan Bumbu Lainnya
  15. Sediakan 3 buah asam kandis
  16. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  17. Sediakan 3 lembar daun salam
  18. Siapkan 1 lembar daun kunyit
  19. Siapkan 1 batang sereh digeprek
  20. Ambil Secukupnya minyak goreng
  21. Siapkan Secukupnya air

Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.

Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang:
  1. Ayam yang telah dipotong dicuci bersih lalu diberi jeruk nipis dan garam dan didiamkan beberapa saat.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai bumbunya matang dan harum. Kemudian masukkan asam kandis, daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata.
  3. Setelah itu masukkan ayam, lalu aduk rata dan tambahkan air sampai ayamnya terendam.
  4. Masak hingga airnya menyusut dan ayamnya empuk, setelah itu koreksi rasa.
  5. Ayam Lado Mudo siap disajikan.

Andai kata saya ada kesempatan masak masakan khas Sumatra.saya ingin sekali masak masakan tradisional apa aja dari sana. Dengan belajar masak masakan khas Nusantara terlebih dari daerah Sumatra, secara tidak langsung saya seperti diajak. Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo. Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang, kita juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus pergi kewarung masakan padang, bisa disajikan bersama ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya. Ada belut goreng lado hijau, ayam goreng lado hijau dan dendeng batokok lado hijau.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo/ ayam cabe hijau khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!