Anda sedang mencari ide resep dada ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dada ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dada ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dada ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dada ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dada ayam rica rica memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dada ayam rica rica:
- Siapkan 400 gr dada ayam
- Ambil Kemangi secukupnya (optional)
- Sediakan Marinasi ayam
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 15 cabai merah keriting
- Gunakan 5 cabai merah rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu tumis
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 2 sdt gula
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis
- Ambil 250 ml air
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Dada ayam rica rica:
- Cuci bersih dada ayam, potong dadu lalu marinasi dan diamkan
- Haluskan terlebih dulu, jahe dan kemiri sampai bener bener halus lalu masukkan cabai dan bawangnya blander kasar saja (boleh blander atau ulek bebas)
- Goreng sebentar Ayam yang sudah dimarinasi (tidak usah terlalu matang ya)
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukan bumbu tumis semuanya lalu tumis hingga matang dan tanakan
- Jika sudah matang dan tanak masukkan ayam yang surah digoreng lalu tambahkan air
- Tunggu sampai bumbunya meresap kedalam ayam dan airnya menyusut
- Jika sudah menyusut tambahan kemangi dan aduk aduk sebentar lalu ayam rica rica siap dihidangkan
Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Anda bisa menggunakan banyak cabai rawit, cabai merah, cabai hijau yang kemudian Anda. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Lihat juga resep Ayam Rica-rica Pedas enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dada ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
