Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku khas Manado menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku khas Manado:
- Sediakan Paha ayam 8 potong (karena anak² & suamiku penggemar paha ayam)
- Ambil >>>bumbui ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam
- Sediakan >>>goreng setengah mateng
- Gunakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk,remas²
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 buah tomat besar, potong dadu
- Siapkan 4 ikat daun kemangi, bersihkan
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris serong
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris halus
- Sediakan secukupnya Air kaldu
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Ambil 10 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Cara membuat Ayam Woku khas Manado:
- Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, aduk bumbu sampai mulai berubah warna. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun pandan, serai, dan lengkuas. Aduk terus bumbu sampai tercampur rata dan matang.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang tadi ke dalam bumbu yg ditumis. Tambahkan air kaldu, aduk2 sampai merata.
- Ketika kuah mulai menyusut, tambahkan potongan tomat. Aduk lagi hingga merata. Tambahkan garam dan gula pasir.
- Setelah potongan tomat melayu, tambahkan irisan daun bawang dan daun kemangi. Aduk sebentar hingga tercampur rata (jangan lupa koreksi rasa). Matikan api.
- Hasil akhir
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
