Anda sedang mencari ide resep ayam goreng gurih sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng gurih sambal terasi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Apa lagi kalau ditambah tahu tempe goreng dan lalaban favorit seperti kol, daun kemangi dan mentimun, beuh makin mantap! Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng gurih sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng gurih sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng gurih sambal terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng gurih sambal terasi memakai 31 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng gurih sambal terasi:
- Sediakan 1/2 kg ayam potong-potong sesuai selera
- Siapkan 1/2 papan tempe bagi 4
- Sediakan 3 buah tahu putih masing-masing bagi 2
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai memarkan
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan 2 ruas gula aren (kalo bisa asli supaya mantap)
- Sediakan secukupnya Jeruk asam
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu Ungkep
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 5 butir kemiri sangrai sebentar
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bahan sambal
- Gunakan 2 buah tomat besar masing -masing belah 4
- Siapkan 15 buah cabe merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 2 ruas gula aren
- Siapkan 1 ruas jempol terasi
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
Sambal yang mendampingi menu Ayam Goreng di sini enak sekali di lidah dan pedasnya bikin keringetan. Nggak heran kenapa banyak yang suka, rasa saus telur asinnya gurih banget dan saat beradu dengan empuknya Ayam Goreng, benar-benar terasa sempurna di lidah. Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Paduan antara pedas, gurih dan nikmat, bikin anda keringatan sekaligus puassss.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng gurih sambal terasi:
- Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk asam diamkan kurang lebih 15 menit
- Bumbu halus masukkan kedalam panci yang sudah diisi air
- Masukkan ayam, tempe tahu, dan bumbu dedaunan (serai, daun salam dan daun jeruk) gula aren dan asam jawa
- Masukkan gula aren,garam dan kaldu jamur
- Ketika mendidih koreksi rasa. Tutup panci dan ungkep
- Ungkep sampai air menyusut
- Setelah air susut, angkat, tiriskan dan dinginkan
- Lalu goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan. Sajikan
- Untuk sambal, goreng semua bahan sambal (potong-potong jadi bagian kecil, cabe, bawang, terasi) sampai wangi
- Angkat lalu uleg dengan ulekan tambah sedikit air jeruk (saya pake jeruk kunci) dari satu buah jeruk. Koreksi rasa
- Sajikan dengan ayam goreng dan lalapan (daun singkong, terong goreng, dan mentimun)
- Selamat menikmati waktu berbuka
Makan ayam goreng semakin nikmat dengan cocolan berupa sambal terasi. Sambal goreng ati ayam. foto: Instagram/@bakulwadai. Lalu untuk ayam goreng lengkuas yang gurih nikmat cukup disajikan dengan aneka sambal pilihan dan lalapan menurut selera. Dan untuk resep ayam goreng santan dan sambal tomat, sangat cocok sekali bagi kalian penggemar masakan yang enak gurih serta rasa pedas yang nikmat. Kalau berbicara tentang sambal, sambal bawang dan sambal tomat mungkin sudah sering Sambal ini adalah sambal cabe ijo pedas gurih karena memakai terasi di dalamnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng gurih sambal terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
