Sedang mencari inspirasi resep kari / opor kuning ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari / opor kuning ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari / opor kuning ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari / opor kuning ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
KARI (Kari telur, ayam dan sayuran). Meski polos tanpa garnish, dalam satu sajian sudah termasuk di dalamnya lauk Opor ayam kuah merah aka Kari? Kenapa opor saya ini berkuah merah.?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari / opor kuning ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari / Opor Kuning Ayam memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari / Opor Kuning Ayam:
- Siapkan 1 Ekor Ayam
- Gunakan 2 batang Wortel
- Sediakan 20 batang Buncis
- Sediakan 1 Santan Kara (yang kotak) (Me : 1 Kara yang segitiga)
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Sediakan 1/2 Ruas Jari Laos / Lengkuas
- Ambil 1 Batang Sereh
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 3 bh Cabe Keriting Merah
- Gunakan 1 batang Kunyit (kurleb @ 1 jari telunjuk)
- Gunakan 1/2 Ruas Jari Jahe
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 5 butir Kemiri
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit?
Cara menyiapkan Kari / Opor Kuning Ayam:
- Kukus ayam sebentar. Blender / Tumbuk Bumbu Halus. Potong Wortel dan Buncis kecil-kecil.. sisihkan
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, laos hingga harum. Masukkan buncis dan wortel
- Tambahkan Garam, Gula, Lada, lalu masukkan santan kemudian masukkan ayam, aduk - aduk hingga merata.
- Masukkan air hingga merendam ayam. Masak hingga ayam empuk, jika air nya kurang, tambahkan sesuai selera, cicipi dan Opor siap dihidangkan. (Jangan terlalu banyak airnya, takut keenceran, kurang sedap. Kalau mau kuahnya banyak, bumbu halus dan santan ditambah sedikit)
Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda. Di bawah ini adalah. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari / Opor Kuning Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
