Sedang mencari ide resep dada ayam balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dada ayam balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado Rempela Ati Ayam ala Aku enak lainnya. Bagian ayam yang biasa jadi favorit adalah dada. Karena bagian ayam tanpa kulit dan tulang ini Resep olahan dada ayam ini tidak sulit lho dibuat sendiri di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dada ayam balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dada ayam balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dada ayam balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dada Ayam Balado menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dada Ayam Balado:
- Ambil Dada ayam potong sesuai selera
- Gunakan bumbu halus
- Ambil 8 cabai rawit merah
- Sediakan 10 cabai merah
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan bumbu tambahan
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya rayco
- Gunakan secukupnya totole / mecin
- Ambil irisan daun bawang (tidak pakai gapapa)
Cuci dada ayam hingga bersih, kemudian kukus hingga matang. Setelah itu tunggu hingga dingin, lalu kupas Ayam suwir dibumbu balado, kenapa tidak? Menu ini bisa jadi variasi lauk di rumah, lho. Bagian dada ayam lebih sedikit mengandung lemak namun kaya akan kandungan protein.
Cara menyiapkan Dada Ayam Balado:
- Halusan bumbu yang sudah tertera diatas, lalu tumis dengan minyak panas
- Karna pake dada tidak saya goreng / rebus (karna takut dagingnya mengecil), langsung saya masukan pada bumbu halus yang sedang ditumis lalu saya beri secukupnya
- Lalu masukan bumbu pelengkap, dan tunggu hingga airnya surut, sesudah itu dirasa
- Kalo sudah mau matang tambahkan potongan daun bawang diatasnya, selesai
Anda jangan takut berat badan bertambah, karena sate dada ayam ini tidak akan membuat asupan lemak jahat. Sayap ayam, paha ayam, dada ayam mana yang nilai proteinnya lebih tinggi? Dada ayam adalah potongan bagian ayam yang paling rendah lemaknya tapi tinggi proteinnya. Apa jadinya kalau ayam katsu khas Jepang dikawinkan dengan bumbu balado yang Indonesia banget? Ide balado ayam pandan yang dimasak dengan bumbu lain yang membuatnya menarik ini mirip seperti masakan Sulawesi Ingin versi yang lebih sehat?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dada ayam balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
