Sedang mencari ide resep ayam lado mudo khas bukittinggi #nomsg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo khas bukittinggi #nomsg yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Bukittinggi - Tak hanya udara sejuk dan panorama elok, Bukittingi juga punya kuliner ikonik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo khas bukittinggi #nomsg, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado mudo khas bukittinggi #nomsg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lado mudo khas bukittinggi #nomsg yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo Khas Bukittinggi #NoMSG memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lado Mudo Khas Bukittinggi #NoMSG:
- Sediakan 1 ekor ayam negri (aku ayam organik ukuran 1.7 kg bruto)
- Ambil 250 ml santan (optional)
- Ambil 1 sdg garam kasar untuk ayam
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 90 gr cabe hijau
- Siapkan 40 gr cabe rawit
- Sediakan 100 gr bawang merah
- Ambil 20 gr bawang putih
- Siapkan 20 gr lengkuas geprek
- Gunakan 20 gr jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 buah pekak
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 6 lembar daun jeruk buang tulang daun(bisa dihaluskan bisa tidak
- Gunakan 2 lembar daun salam buang tulang daun(bisa dihaluskan bisa tidak
- Siapkan 1 lembar daun kunyit buang tulang daun(bisa dihaluskan bisa tdk
- Gunakan 2 batang sereh geprek (me 3 ruas yang kecil) bsa dihaluskan
- Siapkan bumbu tumis
- Gunakan 1 bh bawang bombay rajang (50 gr bamer iris)
- Ambil 6 butir kapulaga
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Sediakan 250 ml minyak goreng
Kerupuk yang digunakan biasanya kerupuk lebar yang terbuat dari singkong. Cara penyajiannya yaitu kerupuk disiram dengan kuah sate maupun kuah kacang, kemudian ditambah. Itik Lado Mudo merupakan masakan khas Koto Gadang, Agam. Dengan cita rasa bebek muda yang di rendam dalam kuah.
Cara membuat Ayam Lado Mudo Khas Bukittinggi #NoMSG:
- Cuci bersih ayam, beri garam dan jeruk nipis dan diamkan 1/4 jam. cuci kembali ayam tiriskan
- Goreng ayam dengan api sedang hingga berubah warna n sudah ada gosong gosong sedikit. angkat tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus tanpa terkecuali.
- Tumis bawang bombay menggunakan minyak bekas goreng ayam. setelah agak wangi masukkan bumbu halus. tambahkan kapulaga, cengkeh dan bunga lawang. masak hingga matang dengan api sedang. aduk terus ya… krena minyak gorengnyabpas pasan banget hehehe
- Aduk cabe, kunyit jahe, daun daun, sereh setelah wangi madukkan ayam (selain hati)
- Kecilkan api aduk sesekali. tunggu sekitar 1 jam. setelah mulai berminyak masukkan santan (optional)dan hati ayam
- Koreksi rasa, jika memang suka asin silahkan ditambah garam.
- Alhamdulillah selesai.
Dimasak secara tradisional dan memakai bumbu khas dan cabe hijau pilihan yang segar dari kota bukittinggi. Dikirim dalam paket yang tercepat sehingga tetap fresh.. Ayang adalah Oleh-oleh khas Bukittinggi yang merupakan masakan khas ngarai sianok dan Koto Gadang. Lontong sayur khas Sumatera Barat ini biasanya dikombinasikan dengan telur ayam dan gulai ayam. Pada dasarnya Lontong Sayur Minang memang mirip dengan makanan besar yang sehari-hari Anda makan, cuma..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo Khas Bukittinggi #NoMSG yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
