Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 2 batang sereh (digeprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis (diperas ambil airnya)
- Gunakan Bumbu yg diuleg kasar:
- Siapkan 15 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawah putih
- Siapkan 2 ruas kunyit (dibakar)
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kencur (saya ga pakai karna lg ga ada hehe)
- Siapkan 1 sdm ketumbar (disangrai)
- Siapkan 4 buah kemiri (disangrai)
- Siapkan 5 sendok minyak kelapa (disesuaikan)
- Gunakan Sambal matah:
- Gunakan 4 siung bawang merah (dirajang)
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah(dirajang)
- Gunakan 2 batang serai dirajang halus (dipakai yg putihnya saja)
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis (diperas ambil airnya)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (diiris tipis)
- Sediakan 4 sendok minyak panas
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci ayam sampai bersih, rendam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit
- Siapkan ayam yg sudah direndam dan dicuci bersih, taruh di wajan/panci, masukkan batang serai dan daun jeruk
- Lumuri ayam dengan bumbu yg telah diuleg kasar, bumbui ayam sampai rata keseluruhan
- Setelah ayam dilumuri bumbu seluruhnya, tambahkan air hingga menutupi bagian ayam, beri garam dan penyedap rasa
- Masak ayam hingga lunak dan bumbu meresap, dan jangan sampai terlalu surut airnya
- Setelah matang cek rasa dan hidangkan
- Untuk sambal matah: campurkan bahan2 yg telah diiris2 dan tambahkan minyak panas, dan sedikit garam. Sajikan
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
