Anda sedang mencari ide resep ayam lado mudo ala koto gadang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo ala koto gadang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo ala koto gadang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lado mudo ala koto gadang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Itiak lado mudo khas koto gadang / bebek cabe hijau khas koto gadang. Resep ayam goreng bumbu padang enak ala uni cheche. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam lado mudo ala koto gadang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam lado mudo ala koto gadang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam lado mudo ala koto gadang:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 1/4 kg cabe hijau
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 keping asam kandis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 4 buah cengkeh
- Sediakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 1 potong kayu manis
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil penyedap rasa secukupnya(bila suka)
- Sediakan minyak sayur untuk menumis
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Cara membuat Ayam lado mudo ala koto gadang:
- Cuci bersih ayam.. beri air jeruk nipis dan garam. haluskan cabe hijau,.sisihkan.
- Bawang merah, bawang putih,lengkuas dan jahe digiling halus.
- Panaskan minyak diatas wajan tumis bumbu halus sebentar kemudian tambah ketumbar bubuk dan semua daun2.
- Setelah tumisan bumbu harum masukan cabe ijo giling lalu sereh, ayamnya tambahkan kapulaga, cengkeh,kayu manis dan pekak aduk hingga tercampur rata lalu masukkan garam dan penyedap kemudian ungkap.
- Tunggu hingga ayam empuk dan meresap masukkan asam kandis.. masak hingga matang.
- Matikan kompor,selanjutnya angkat dan siap untuk disajikan.
Kuliner Legendari Itiak Lado Mudo >>. Itiak Lado Mudo Feat Dimas >>. סרטונים פופולריים ביוטיוב. Semalam Di Koto Gadang lagu Minang yang sangat Merdu di bawakan oleh Reva Eliza salah satu penyanyi terbaik daerah. Provided to TRvid by Believe SAS Samalam Dikoto Gadang · Devita · Ramon Asben · Asben Sutan Dendang Trend Devita. Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam lado mudo ala koto gadang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
