Sedang mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku khas Manado menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Woku khas Manado:
- Siapkan 250 gr ayam broiler
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
- Siapkan 1 lembar daun pandan, potong kasar
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong kasar
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 buah tomat, potong kasar
- Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan Secukupnya gula, garam, minyak goreng, dan air
- Ambil Bumbu Ulek Kasar:
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit (optional)
- Gunakan 1 butir kemiri sangrai
- Ambil Secukupnya jahe dan kunyit
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Cara membuat Ayam Woku khas Manado:
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan air jeruk dan garam. Diamkan 10 menit dan cuci kembali, tiriskan.
- Tumis bumbu ulek kasar, daun jeruk, daun pandan, daun salam, tomat, dan serai sampai wangi.
- Masukan daging ayam.
- Tambahkan secukupnya air, garam, dan gula.
- Masak sampai ayam empuk dan air menyusut. Tes rasa.
- Masukan daun kemangi dan daun bawang, aduk sampai rata. Matikan api.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
