Sedang mencari inspirasi resep bali ayam/ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bali ayam/ayam bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bali ayam/ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bali ayam/ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Olahan Ayam - Bagaimana CaRa Membuat AYam Bakar Bumbu Khas Bali Yang Paling Enak? Ayam Bakar Bumbu Khas Bali - Untuk anda yang belum pernah ke Bali, nah inilah ayam bakar khas bali. Dengan paduan tempah rempah yang lengkap khas bali ini membuat ayam bakar ini beda dari.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bali ayam/ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bali Ayam/Ayam Bakar memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bali Ayam/Ayam Bakar:
- Ambil 1 kg ayam
- Gunakan Haluskan (kecuali serai, daun salam, daun jeruk)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 30 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 buah serai
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu tambahan
- Ambil Secukupnya kecap
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya lada
Inibaru.id - Ayam bakar bumbu bali konon merupakan hidangan istimewa pada zamannya. Diracik dengan bumbu rempah yang beragam, olahan ayam yang cocok disantap dengan nasi hangat ini tentu juga akan istimewa untuk dinikmati untuk merayakan sesuatu, misalnya sahur bersama keluarga. So, bagi yang bosan menikmati ayam yang digoreng, bakar atau digulai, coba ganti deh. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Suwir Bali seperti di bawah.
Langkah-langkah membuat Bali Ayam/Ayam Bakar:
- Cuci bersih ayam lalu rebus sampai setengah matang (Agar tidak terlalu hancur saat dimasak dengan bumbu) beri garam sedikit sekitar ±20 menit
- Tumis bumbu halus sampai setengah matang dan masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam
- Masukkan ayam pada tumisan bumbu, beri kecap, gula, garam, penyedap (opsional) dan beri air secukupnya agar bumbu meresap sampai ayam matang sampai air sedikit asat
- Bali ayam siap dihidangkan
- Apabila ingin ayam bakar, setelah step ke 3 jangan sampai air asat, bakar ayam sampai agak kehitaman dan masukkan pada bumbu tadi dan di masak sampai bumbu asat
Kelezatan ayam bakar ala Ayam Bali Tulen sudah cukup dikenal oleh lidah masyarakat Bali. Total mereka sudah punya tiga cabang di kawasan Kuta Selatan. Di Pulau Jawa, ayam bakar lazimnya mempunyai rasa agak manis kerana jumlah kicap manis yang banyak sama ada sebagai sos perapan atau mencelup (dipping). Sementara itu, ayam bakar Padang, Bali, Lombok dan sebahagian besar Sumatera biasanya lebih pedas dan lebih berwarna. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bali ayam/ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
