Lagi mencari inspirasi resep plecing ayam bakar selera pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal plecing ayam bakar selera pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Satu lagi resep mudah yang channel Dapoer Dadakan bagikan. Terinspirasi dari Ayam Bakar Khas Taliwang, Dapoer Dadakan. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari plecing ayam bakar selera pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan plecing ayam bakar selera pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan plecing ayam bakar selera pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Plecing Ayam Bakar Selera Pedas menggunakan 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Plecing Ayam Bakar Selera Pedas:
- Siapkan 2 potong Ayam bagian paha
- Gunakan Secukupnya Air jeruk nipis untuk melumuri ayam
- Ambil 1 sdm Air jeruk nipis (untuk bumbu)
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Gunakan Bahan yang dihaluskan:
- Ambil 5 buah Cabe merah
- Sediakan 10 buah Cabe rawit
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdm Terasi bakar
Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Anda bisa mencoba membuat ayam bakar kecap pedas manis. Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut.
Cara membuat Plecing Ayam Bakar Selera Pedas:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan jeruk dan garam, biarkan sebentar lalu cuci kembali;
- Panggang ayam di atas teflon hingga 1/4 matang;
- Haluskan bahan bumbu, lalu tumis bumbu hingga wangi; tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis; cek rasa, lalu tumis hingga matang; matikan kompor;
- Selanjutnya masukkan ayam, lumuri dengan bumbu hingga merata;
- Selanjutnya panggang kembali ayam di atas wajan atau panggangan; sesekali dibolak balik hingga ayam matang;
- Tata ayam di atas piring, lalu tambahkan sisa bumbu di atasnya;
- Plecing Ayam Bakar siap dinikmati dengan nasi hangat.
Tidak hanya itu bumbu berupa kecap dan bahan-bahan lain akan membuat siapa saja tidak sabar untuk mencicipinya. Bumbu plecing yang pedas dan segar khas Lombok, banyak juga ditemui di beberapa masakan Bali. Untuk bahan dasar daging, anda bisa menggunakan daging sapi atau daging ayam sesuai dengan selera anda. Bakar di atas bara arang hingga matang. Tata di atas piring, tuang bumbu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Plecing Ayam Bakar Selera Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
