Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:
- Ambil 250 gram Ayam
- Sediakan 1 buah Jeruk
- Gunakan 8 gram Jahe
- Ambil 28 gram Bawang Bombay
- Gunakan 2 Batang Serai
- Gunakan 3 Butir Bawang Merah
- Gunakan 2 Butir Bawang Putih
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 3 gram Kunyit (1 Ruas)
- Ambil 4 Buah Cabe Kriting
- Sediakan 2 Buah Cabe Rawit
- Siapkan 2 Helai Daun Jeruk
- Sediakan 3 Butir Bawang Putih
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Potong ayam kecil kecil. Peras Jeruk di atas potongan ayam. Beri bumbu kaldu ayam (chicken stock) dan beri 1 garam. Aduk dan diemkan selama 20 menit.
- Sambil nunggu ayam meresap. Siapkan daun jeruk, cabe kriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kunyit untuk di haluskan.
- Bisa di blender atau di ulek. Aku pakai blender krn lebih praktis aja. Tapi lebih halus kalo pakai ulekan.
- Jangan lupa, siapkan bahan untuk di tumis.serai, bawang merah, bawang putih, bombay, jahe
- Setelah itu siapkan minyak 1 sendok untuk goreng ayam. Jangan terlalu banyak minyak. Tidak perlu lama lama gorengnya. Cukup sampai dia berubah warna aja. Tiriskan
- Kemudian, masukan jahe, serai dulu sampai tercium aroma harum. Lalu masukan bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan tumis sampai harum.
- Kemudian masukan bumbu halus, dan ayam ke dalam wajan. Tambahkan air 200 ml dan biarkan sampai kuah mengental.
- Masakan sudah siap di sajikan.
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
