Sedang mencari ide resep ayam, udang, bakso saus asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam, udang, bakso saus asam manis pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada rasa asam, manis dan pedas dalam satu hidangan. Untuk baksonya sendiri, bisa pakai bakso ikan, seperti dalam video ini. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam, udang, bakso saus asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam, udang, bakso saus asam manis pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam, udang, bakso saus asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam, Udang, Bakso Saus Asam Manis Pedas memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam, Udang, Bakso Saus Asam Manis Pedas:
- Ambil 1/2 kg ayam, buang kulitnya, potong kecil2 seperti mau bikin sop
- Ambil 100 gr udang, dibuang kepala dan kulitnya
- Ambil Secukupnya bakso (saya buat sendiri pake ayam dan udang)
- Siapkan 1 bh jagung manis, dipotong2, rebus hingga matang
- Sediakan 4 siung bawang putih, digeprek trus dipotong kasar
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong besar2 aja
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay, potong2 memanjang
- Ambil 1 bh tomat, dibelah 6 - 8
- Siapkan 3 batang cabe rawit setan, dipotong serong
- Gunakan Sedikit jahe, dipotong kecil2 memanjang
- Siapkan 1/2 sdt maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air
- Siapkan 1/2 potong jeruk nipis, diperas airnya
- Ambil 1/2 sdm saus inggris
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 7 sdm saus tomat
- Siapkan 7 sdm saus sambal
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 300 ml
- Siapkan Secukupnya tepung bumbu serbaguna (saya pake Kobe)
- Sediakan Secukupnya bumbu ayam goreng instan (saya pake Bumbu Racik)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis
Saat keluarga sudah mulai bosan dengan menu yang ayam-ayam saja, boleh dicobain udang asam manis ini. Pengolahan saos asam manis bila ingin terasa lebih pedas bisa ditambahkan cabai rawit atau cabe yang pedas. Sedangkan pada masakan Tionghoa Amerika dengan saus asam manis yang terkenal adalah babi asam manis (sweet and sour pork), ayam asam manis, dan udang asam manis untuk. Selanjutnya masukan saus tomat dan saus sambal, air, garam dan gula pasir kemudian aduk-aduk hingga merata.
Cara membuat Ayam, Udang, Bakso Saus Asam Manis Pedas:
- Marinasi ayam dan udang dengan bumbu ayam goreng instan selama 30 menit (tanpa air).
- Setelah 30 menit, balurkan ke tepung bumbu serbaguna, kasih air sedikit hingga tepung menutupi ayam dan udang (adonan basah). Kemudian balurkan ayam dan udang ke tepung serbaguna kering.
- Panaskan minyak. Goreng ayam terlebih dahulu dengan api sedang hingga matang. Kemudian goreng udang dengan api agak besar. Sisihkan.
- Sekarang kita membuat sausnya. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, jahe dan cabe rawit.
- Jika sudah layu, masukkan air, saus tiram, saus tomat, saus sambel dan saus inggris. Aduk2. Tambahkan gula, garam dan lada bubuk.
- Setelah mendidih, tambahkan air jeruk nipis dan larutan maizena. Aduk2 dan koreksi rasa. Jika sudah pas (manis, asem dan pedasnya terasa) masukkan jagung potong dan bakso. Aduk2 lagi hingga merata. Terakhir masukkan daun bawang dan tomat. Aduk2 sebentar saja lalu matikan kompor.
- Cara penyajian: Taruh ayam goreng dan udang goreng secukupnya di piring, kemudian siram dengan sausnya. Sajikan.
Cara Membuat Udang Asam Manis Pedas. Tidak hanya itu, cita rasa udang yang gurih dan manis mampu menambah kenikmatan saat kita makan. Tambahkan bahan perasa seperti air asam, gula, garam, saus, gula pasir, garam halus dan sedikit penyedap rasa. Cara membuat ayam asam manis : Lumuri terlebih dulu daging ayam dengan garam, juga air jeruk nipis serta bawang putih, aduk Tata daging ayam goreng di atas sebuah piring saji, siramlah dengan saus asam manis dan sajikan. Next post RESEP BAKSO AYAM UDANG JAMUR MAKNYUS.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam, udang, bakso saus asam manis pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
