Lagi mencari ide resep ayam goreng bumbu srundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu srundeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning! Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu srundeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bumbu srundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bumbu srundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng bumbu srundeng memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng bumbu srundeng:
- Siapkan 1 ekor ayam potong potong
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 buah klapa parut
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 buah cabe kriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 5 cm kunyit
- Siapkan 2-3 ruang lengkuas
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 6 siung bamer
- Sediakan 3 siung baput
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Masako
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 batang serai digeprek
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng. Lezatnya ayam goreng dengan bumbu sederhana biasanya enak sekali jika disajikan sebagai teman nasi dan sayur. Bisa juga dijadikan sewiran isian Membuat ayam goreng yang gurih sebenarnya sangat mudah.
Cara membuat Ayam goreng bumbu srundeng:
- Potong ayam cuci bersih dan baluri ayam dengan perasan jeruk nipis lalu sisihkan
- Uleg semua bahan bumbu halus
- Panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum masukan semua bumbu tambahan lalu tumis kembali hingga berubah warna sedikit gelap.
- Masukan ayam dan aduk hingga seluruh permukaan daging terkena bumbu masak hingga permukaan daging berwarna pucat
- Tuang air aduk hingga rata masak hingga air mendidih
- Masukan parutan kelapa aduk hingga seluruhnya rata masak hingga air mulai menyusut dan kelapa agak kering matikan api pisahkan ayam dengan parutan klapa,
- Goreng ayam dengan minyak yang panas saat ayam 1/2 matang masukan srundeng ayam hingga setengah matang lalu masukan srundeng klapa goreng hingga kecoklatan.
Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam bumbu-bumbu rempah lainnya. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu srundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
