Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng laos serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng laos serundeng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Biasanya olahan ayam apa yang paling bunda sukai?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng laos serundeng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng laos serundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng laos serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Laos Serundeng memakai 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Laos Serundeng:
- Siapkan 1/2 kg ayam potong
- Sediakan 1/4 buah kelapa parut
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan 🐔Bumbu Ungkep Ayam
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1 buah kemiri bulat besar
- Sediakan Seruas lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
Di sisi lain, tuang air ke dalam panci dan didihkan. Rebus ayam sampai matang selama sepuluh menit, tiriskan. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Laos Serundeng:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air sampai mendidih saja. Kebiasaan saya kalau merebus ayam itu 2 sampai 3 kali rebusan😁 baru dicampur bumbu halus.
- Siapkan semua bumbu halus. Lalu blender semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, beserta serai geprek, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
- Setelah bumbu tumisan harum, tuang secukupnya air, aduk hingga rata.
- Setelah bumbu di wajan mendidih masukkan ayam yang sudah di rebus sebentar tadi tapi yang dimasukkan ayamnya saja ya jangan sama air kaldunya juga, air kaldunya di buang saja.
- Kalau sudah mendidih masukkan kelapa parut, aduk hingga rata.
- Kalau bumbu sudah meresap kedalam ayam dan kelapa parut, matikan api hal itu juga berarti tanda ayam ungkep serundeng sudah matang.
- Siapkan wajan beserta minyak goreng. Lalu goreng ayam bergantian dengan serundeng sampai matang.
- Jangan lupa juga sajikan dengan sambal tomat. Selamat mencoba.
Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan. Goreng ayam hingga kecoklatan dan angkat. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan. Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng laos serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
