Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng tepung rempah gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng tepung rempah gurih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung rempah gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng tepung rempah gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Untuk memasaknya cukup menggunakan bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng yang jadi andalan banget yaitu Ayam Goreng Rempah!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng tepung rempah gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih:
- Ambil 500 gram fillet paha ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bahan Rendaman
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 sdm bubuk lada hitam
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 1,5 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil air + susu full cream (1:1)
- Sediakan Tepung Pelapis (basah)
- Gunakan 3 sdm terigu
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Siapkan air (boleh ditambah 1 butir telur)
- Sediakan kaldu
- Sediakan Tepung Pelapis (kering)
- Siapkan 4 sdm terigu
- Siapkan 4 sdm maizena
- Ambil 4 sdm tepung roti (boleh skip)
- Siapkan garam
Ayam goreng ini memiliki tekstur lembut dibagian dalam dan. ayam rempah biasanya disajikan bersama nasi lemak yang bikin makin menggugah selera. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep ayam goreng berempah berikut ini! Tambahkan bubuk kari, daun kari, tepung beras, garam, dan kaldu bubuk. Pastikan bumbunya merata pada permukaan ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Tepung Rempah Gurih:
- Cuci ayam, potong sesuai selera. Lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit. Kemudian cuci lagi ayamnya. Tiriskan.
- Cincang bawang putih dan sereh. Iris-iris daun jeruk. Campurkan bawang putih, sereh, daun jeruk, dan bahan rendaman lainnya (kecuali air + susu) dalam wadah. Aduk rata, masukkan ayam, aduk rata. Diamkan sebentar, lalu masukkan campuran air+susu sampai menutupi permukaan ayam. Aduk lagi. Diamkan 24 jam di wadah tertutup, masukkan kulkas.
- Setelah 24 jam, cairan rendaman tadi akan berkurang (meresap ke dalam daging ayam). Bersihkan ayam dari bumbu-bumbu tadi (sy dicuci asal saja).
- Campurkan bahan untuk membuat pelapis basah (tidak terlalu kental ya). Campurkan bahan untuk membuat pelapis kering. Metode buat campuran pelapis ini banyak macam sebenarnya, bebas aja mau pakai yg mana.
- Panaskan minyak. Masukkan ayam ke pelapis basah, lalu ke pelapis kering. Tekan-tekan. Goreng di minyak panas sampai warna kuning keemasan (kalau mau daging masih juicy). Kalau mau lebih matang lagi, boleh sampai jadi warna kuning kecoklatan.
- Kalau tepung basahnya masih ada sisa, bisa digoreng jadi kriukan. Caranya ditetes-tetesin ke minyak panas, jadinya kecil-kecil biar garing.
- Jadi deh. Enak dimakan pakai sambel botol dan nasi. Dimakan gitu aja juga enak. Selamat mencoba.
Tampilan ayam goreng bumbu tepung ini renyah, enak, dan gurih. Bahkan cukup pantas juga untuk selamatan keluarga. Bahkan bisa dibilang saat ini sebagian besar selamatan selalu menggunakan ayam goreng karena dinilai lebih praktis. Untuk mendapatkan cita rasa resep ayam goreng enak. Untuk ayam goreng non-tepung biasanya memakai beragam rempah untuk memarinasi daging ayam sebelum digoreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng tepung rempah gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
