Sedang mencari ide resep ayam kecap / rica" ayam 😄 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap / rica" ayam 😄 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap / rica" ayam 😄, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap / rica" ayam 😄 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kecap / rica" ayam 😄 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kecap / Rica" Ayam 😄 memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kecap / Rica" Ayam 😄:
- Ambil 1 kg ayam potong kecil"
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe geprek
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan Merica bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 bawang merang
- Siapkan 6 bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 25 cabe kecil/kriting
- Siapkan 2 cabe merah
- Gunakan 1 tomat (yg suka asam boleh dtambah / bsa pakai air asam jawa)
Setelah itu, tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Cara membuat Ayam Kecap / Rica" Ayam 😄:
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan (me ayamnya di ungkep setengah matang)
- Siapkan bumbu halus, cabe, cabe merah bawang merah putih, kemiri, tomat. Ulek sampai halus (boleh pake blender, me lebih suka ulek)
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum, masukkan lengkuas, daun jeruk, jahe, dan serai beri satu gelas air. Tumis lagi sampai air susut.
- Masukkan ayam, aduk merata, tambahkan 1 1/2 gelas air. Berikan gula garam kaldu bubuk merica bubuk dan kecap aduk merata biarkan sampai air susut
- Tes rasa dan sajikan
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Inilah resep ayam kecap yang nikmat, gurih dan bikin susah move on. Lengkap dengan cara membuat serta tips memasaknya untuk dicoba. Selain sup ayam, sambal, sama nasi goreng, sepertinya ayam kecap masuk daftar masakan ibu yang paling dikangenin ketika kita sedang jauh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap / rica" ayam 😄 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
