Anda sedang mencari ide resep ayam goreng ungkeb bumbu serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkeb bumbu serundeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkeb bumbu serundeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng ungkeb bumbu serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Ayam Goreng Empuk, Gurih dan Bumbu Meresap. Rahasia membuat ayam ungkep bumbu meresap ke dalam dan daging ayamnya lembut banget.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ungkeb bumbu serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng:
- Gunakan 1 kg ayam
- Sediakan 1 buah kelapa parut (air kelapa jangan di buang)
- Ambil 1 papan tempe
- Siapkan 6 buah tahu
- Ambil Daun salam
- Sediakan 6 siung bawah merah(kira2)
- Sediakan 6 siung bawang putih(kira2)
- Ambil 1sendok makan ketumbar
- Sediakan 1sendok makan garam
- Sediakan 1 bungkus (sacet)Penyedap rasa ayam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan 1 batang Kunyit sy pakai seukuran jari tengah
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Goreng ayam tinggal ambil dikulkas saja , gak perlu. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering!
Cara menyiapkan Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng:
- Ulek/blender bumbu (bawang.ketumbar.gula.garem.penyedap.dan kunyit) halus
- Masukan bumbu dan daun salam kedalam panci berisi air dan air kelapa dan kelapa parut kira2 hingga ayam.tahu dan tempe terendam..
- Rebus hingga air menyusut hingga air sedikit tersisa..(sdh pasti ayam empuk dan matang)
- Jika sdh menyusut..angkat.. pisahkan ayam.tahu dan tempe dari sisa air ungkep berisi kelapa tadi..
- Ayam.tempe. tahu. bisa di taro di frezeer dan d goreng kapan saja..
- Sementara saring kelapa dari sisaan air ungkep tadi..lalu goreng.note : kalau mau serundeng basah sprt di gambar minyak harus banyak sampe tenggelam masak sampe warna choklat angkat lalu saring..kalau mau serundeng kering : masak dengan sedikit minyak.masak aduk terus sampe kelapa tidak lengket di wajan dan berubah warna..koreksi rasa untuk serundeng bs tambah gula /garam sesuai selera.
- Note penting: yg malas bikin bumbu ulek bisa di ganti sm bumbu racik serbaguna ayam serundeng..wkwk
Haluskan bumbu tambahan/bumbu rujak yang telah disediakan. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Rendam ayam dalam perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar. Geprek sereh lalu tumis hingga harum.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
