Lagi mencari inspirasi resep ayam merah pedes asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam merah pedes asem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Garang asem benar-benar masakan yang sungguh segar,karena mempunyai rasa yang unik. Kenapa unik?karena menghadirkan berbagai macam rasa dalam satu. Lempah kuning ayam asem pedes khas bangka, asli bangka Resep : Cabe rawit Lengkuas Kunyit Terasi Asem Penyedap : Royko Garam Sasa Daun salam IG : RYDAGT.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam merah pedes asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam merah pedes asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam merah pedes asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Merah Pedes Asem memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Merah Pedes Asem:
- Ambil Bahan:
- Gunakan 300 gram ayam
- Sediakan 1 sdm Air asam jawa
- Sediakan 1,5 sdm gula jawa sisir
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 gram jahe
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil Kaldu bubuk
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Bagi pecinta makanan pedass,wajib dicoba 'Ayam Sijago merah' ini.untuk tingkat pedasnya bisa disesuaikan dengan selera anda. Cukup infokan level pedas yang anda inginkan (normal-pedas-extra pedas-superr pedass).
Cara membuat Ayam Merah Pedes Asem:
- Siapkan semua bahan, untuk ayam saya pakai bagian sayap. Potong jadi 2
- Marinasi ayam, parut bawang putih dan jahe menggunakan parutan keju. Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Pindahkan ke wadah yang ada tutupnya, lalu simpan ke dalam kulkas minimal 1 jam
- Rebus bumbu halus, cabe merah dan cabe rawit. Masak sampai empuk
- Blender cabe-cabean 😅, tambah sedikit minyak supaya mudah hancur. Masukkan gula dan air asam jawa. Blender sampai halus dan tercampur rata
- Keluarkan ayam dari kulkas, goreng dalam minyak panas. Goreng juga bumbu marinasinya (bawang putih dan jahe). Angkat saat bawang putih dan jahenya mulai kecoklatan. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai agak berubah warna. Masukkan ayam, tambah sedikit air, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental. Terakhir masukkan daun bawang. Angkat
- Sajikan bersama nasi hangat..
Dapatkan resepi-resepi penuh Ayam Asam Pedas, Gulai Daging Utara Dan Gulai Kuning Ikan Merah di bawah Jom layan resepi asam pedas ayam dari negeri Johor. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Asam pedas merupakan sebuah hidangan terkenal terutamanya asam pedas ikan. Namun, asam pedas ayam dan daging juga tidak kurang enaknya. Konsep dan asas masakan untuk kesemua jenis asam pedas ini adalah sama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam merah pedes asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
