Anda sedang mencari inspirasi resep sayap ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayap ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayap ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayap ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayap ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayap Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayap Ayam Betutu:
- Ambil 500 gr sayap ayam potong 3 bagian, bagian ujung tidak dibuang
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah/sesuaikan selera
- Gunakan 1/4 sdt terasi
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Siapkan Bumbu yang dirajang halus:
- Gunakan 5-6 siung besar bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 1 jempol kencur
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jempol jahe
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah/sesuaikan selera
- Ambil 2-3 batang serai, ambil bagian putihnya saja
Tumis bumbu halus bersama jahe, daun jeruk, daun salam, serai, sampai harum. Ukuran sayap ayam tidak sebanding dengan ukuran tubuhnya atau tidak seimbang. Berbeda dengan ayam, burung memiliki bentuk sayap yang lebar, susunan bulu-bulu yang rapat dan kuat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.
Cara menyiapkan Sayap Ayam Betutu:
- Cuci bersih sayap ayam. Beri air perasan nipis dan garam. Aduk rata dan remas-remas. Cuci bersih kembali, tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu rajang. Tumis terus sampai bumbu matang. Masukan sayap ayam. Aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata lagi.
- Tuang air sampai menutupi sayap ayam. Aduk rata. Masak terus sampai empuk dan kuah susut mengental. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Sayap ayam, paha ayam, dada ayam mana yang nilai proteinnya lebih tinggi?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayap ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
