Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau)
Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau)

Sedang mencari ide resep ayam lado mudo (cabai hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo (cabai hijau) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo (cabai hijau), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam lado mudo (cabai hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Ayam Lado Mudo ini di bikin dengan bumbu rempah-rempah dengan bumbu cabai yang menggigit ini.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo (cabai hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau):
  1. Gunakan Bumbu Halus
  2. Siapkan 15 Buah Cabe Hijau Kriting
  3. Gunakan 7 Buah Rawit Hijau
  4. Siapkan 7 Siung Bawang Merah
  5. Siapkan 5 Siung Bawang Putih
  6. Siapkan 2 Buah Tomat Hijau kecil (saya gak ada di ganti tomat muda 1 Butir)
  7. Ambil 2 Butir Kemiri Sangrai
  8. Siapkan 1 Sdt Ketumbar Sangrai
  9. Gunakan 2 Sdt Garam (atau bisa di icip dahulu)
  10. Ambil 1 Sdt Gula
  11. Gunakan 1 Sdt Kaldu Bubuk
  12. Ambil 1 Sdt Merica Bubuk
  13. Sediakan Bumbu rempah
  14. Sediakan 1 Ruas Lengkoas
  15. Siapkan 1 Batang Sereh
  16. Sediakan 2 Lembar Daun Salam
  17. Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk
  18. Ambil BumbuU Ungkep Ayam
  19. Siapkan 1 Ekor Ayam (belah 8 atau sesuai selera)
  20. Ambil 3 Siung Bawang Putih Geprek
  21. Siapkan 1 Ruas Jahe Geprek
  22. Ambil 1 Lembar Salam

Sebenarnya ayam balado tidak hanya menggunakan cabai merah, tapi juga menggunakan cabai hijau. Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang). Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo. Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang, kita juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus pergi kewarung masakan padang, bisa disajikan bersama ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya.

Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau):
  1. Siapkan bumbu halus lalu haluskan semua, saya pakai blender dengan tambahan minyak sayur (bukan pakai air
  2. Ungkep ayam terlebidahulu dengan bumbu ungkep tambahkan air sedikit saja sampai ayam mpuk dan air mentusut 1/3 panci
  3. Lalu tumis bumbu halus beserta bumbu rempah hingga berubah warna dan minyak mengumpul di atas, masukan garam, gula, kaldu, lada koreksi rasa, terakhir masukan ayam yg sudah di ungkep, masukan kaldu ungkepan lalu tutup penggorengan biarkan bumbu meresap
  4. Setelah air sat dan bumbu meresap matikan api lalu ambil nasi panas cuss siap di santapšŸ¤¤šŸ¤¤

Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Sajikan lezat dan nikmatnya sajian tumis ayam cabai ijo yang enak dirumah anda.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!