Anda sedang mencari ide resep ayam asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya Pada sesiapa yang suka dan tahan pedas, bolehlah tambahkan sedikit lada hitam. Assam Pedas, or literally "sour spicy," is a classic Malaysian dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Asam Pedas:
- Siapkan 1/2 bagian dada ayam (karena setengahnya utk digoreng)
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai (supaya mudah dihaluskan)
- Sediakan 2 siung bawang putih (yg besar)
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 tangkai serai
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 400 ml air panas
- Siapkan 1 sdm air jeruk lemon (bisa diganti air jeruk nipis)
- Gunakan 5 bj cabe rawit merah (sesuai selera), tumbuk kasar
- Gunakan bumbu penyedap secukupnya (sy pakai royco ayam)
Hari ini saya ingin kongsikan resepi asam pedas ayam, biasanya saya membuat asam pedas selalu menggunakan ikan dan ini adalah first time saya cuba membuat asam pedas menggunakan ayam. sebenarnya, saya sudah lama tak buat asam pedas tapi entah kenapa semalam tiba-tiba teringin makan asam pedas ayam. Resep Tumis Usus Ayam Asam Pedas. Fimela.com, Jakarta Apakah Sahabat Fimela ingin membuat hidangan dari usus ayam? Resep tumis usus ayam asam pedas ini mungkin dapat dicoba.
Cara menyiapkan Ayam Asam Pedas:
- Cuci bersih potongan ayamnya
- Haluskan ketumbar, kunyit, jahe dan bawang putih sampai halus.
- Memarkan / geprek serai dan lengkuasnya
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuasnya, aduk rata.
- Masukkan ayam yg sudah dicuci tadi, aduk rata dengan bumbu, lalu tambahkan air panasnya.
- Aduk kembali dan masak sampai ayam empuk.
- Setelah ayam dirasa empuk, tambahkan garam, bumbu penyedap dan merica
- Lalu tambahkan juga cabe rawit merah dan air jeruk lemonnya.
- Setelah diaduk rata, lalu tes rasanya.
- Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba… 😉
Asam pedas merupakan sebuah hidangan terkenal terutamanya asam pedas ikan. Namun, asam pedas ayam dan daging juga tidak kurang enaknya. Konsep dan asas masakan untuk kesemua jenis asam pedas ini adalah sama. Nama asam pedas sebenarnya dipanggil di sebelah selatan, manakala penduduk utara pula memanggilnya sebagai asam tumis. Asam pedas ikan adalah lebih terkenal di penempatan berdekatan laut di mana makanan laut senang diperolehi dalam keadaan yang banyak, murah dan segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
