Lagi mencari ide resep ayam betutu ala2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu ala2 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu ala2, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu ala2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Secukupnya air, garam dan gula Bumbu yang dihaluskan. Makan Ayam Betutu Khas Bali, tapi rasanya lebih enak yang di Banyuwangi. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu ala2 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu ala2 memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam betutu ala2:
- Ambil Ayam kampung 1kg (saya pakai boiler aja)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (ambil airnya aja)
- Siapkan 2 sendok minyak kelapa (campur diayamnya, minyak goreng boleh)
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk sobek2
- Ambil 2 lembar daun salam sobek2
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt terasi atau 1/2 kotak terasi ABC
- Sediakan 1/2 sdt penyedap / kaldu jamur
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1.5 ltr air
- Siapkan Bumbu rajang:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 15 cabe merah keriting
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit dibakar biar harum
- Gunakan 2 jempol kencur
- Siapkan Bahan halus:
- Siapkan 3 buah kemiri (bakar)
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm lada hitam
- Ambil 1 sdm lada putih
- Ambil 1/4 biji pala
Enaknya ayam betutu memang sudah tersohor ke seantero nusantara. Sampai-sampai buat kamu yang sedang wisata ke Bali merasa perlu ini mencicipi langsung kelezatannya di tempat asal masakan ini. Ya sebagai masakan khas Gilimanuk, Bali, ayam betutu punya cita rasa yang gurih dan pedas. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy.
Cara menyiapkan Ayam betutu ala2:
- Bersihkan ayam msukan jeruk nipis dan garam
- Sangrai ketumbar dan merica lalu giling dengan kemiri dan pala, campur dengan minyak kelapa atau minyak goreng, diamkan selama 30 menit
- Siapkan Bumbu rajang, panaskan minyak….tumis terasi sampai harum dan masukan bumbu rajang, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum dan minyak terpisah
- Tambahkan air, penyedap, gula, garam sesuai takaran atau sesuai selera, masak sampai ayam lunak kurang lebih 40-50 menit
- Jangan terlalu sering di bolak balik setelah 20 menit ayam boleh dibalik diamkan sampai air mengental dan menyusut
- Setelah matang merata diamkan sebentar agar bumbu meresap
And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam Betutu ala Just Try & Taste. Untuk membuat ayam betutu ini saya menggunakan ayam kampung yang saya beli di supermarket.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam betutu ala2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
