Sedang mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam woku khas Manado memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam woku khas Manado:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong menjadi 10 bagian)
- Sediakan 1 Jeruk Nipis
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm laos (geprek)
- Siapkan garam
- Siapkan gula
- Siapkan 8 cabe rawit merah/orange (sesuai selera pedasnya)
- Ambil penyedap rasa secukupnya (saya pakai masako)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (buang tangkainya)
- Siapkan 2 kunyit
- Siapkan 6 butir kemiri
- Sediakan secukupnya daun kemangi (saya pakai 2 ikat kemangi)
- Gunakan 1 bungkus lada bubuk
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Cara membuat Ayam woku khas Manado:
- Cuci ayam yg sudah dipotong, dan lumuri dgn air garam dan perasan jeruk nipis (diamkan selama 20 menit)
- Sambil menunggu ayam, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe) disarankan utk diulek saja
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan laos, daun salam, serai dan daun jeruk sampai matang
- Cuci ayam yg sudah direndam, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tambahkan air. Beri garam, penyedap rasa, lada dan gula.
- Diamkan sampai ayam dirasa sudah empuk, koreksi rasa dan masukkan daun kemangi (ambil daunnya saja), aduk rata sampai daunnya layu dan keluar aroma kemanginya
- Matikan api, angkat dan sajikan
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam woku khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
