Lagi mencari inspirasi resep 190. soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 190. soto ayam medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 190. soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 190. soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 190. soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 190. Soto Ayam Medan memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 190. Soto Ayam Medan:
- Gunakan 3 bh dada ayam ukuran kecil (kalo sdg pake 2 saja), bersihkan beri jeruk nipis, biarkan 15 menit dan bilas
- Sediakan 1200 ml air/kaldu ayam
- Siapkan 1 bh santan @65 ml
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Ambil Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Rempah utuh:
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg serai, memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 bh kapulaga
- Ambil 1 bh pekak
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 3 bh kemiri, sangrai
- Gunakan 3 cm kunyit, bakar
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan So'un
- Sediakan Perkedel
- Ambil Kol iris tipis
- Gunakan Kecambah
- Sediakan Telor rebus
- Sediakan Emping/kerupuk
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Seledri, cincang halus
- Ambil Sambel (1 bwg putih+ 1 bh kemiri + 2 bh cabe merah+ 15 bh rawit, rebus dan ulek + garam dan penyedap, kemudian tumis)
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Seperti yang kita ketahui, Resep soto. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.
Langkah-langkah menyiapkan 190. Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk rata kemudian tambahkan rempah utuh, tumis hingga harum.
- Masukan ayam yang sudah di rebus sebelumnya, aduk-aduk hingga rata.
- Tuang air/kaldu ayam, masak hingga mendidih, beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak lagi hingga bumbu meresap ke daging ayamnya.
- Masukan santan instant, aduk hingga rata dan beberapa saat mendidih, angkat ayamnya dan suwir-suwir (kalau pengen di goreng lagi ayamnya juga boleh, sesuai selera saja). Koreksi rasa kuahnya, angkat.
- Tata bahan isian berupa so'un, kol, kecambah, suwiran ayam lalu siram kuahnya taburi bawang goreng dan seledri, sajikan dengan telor rebus, emping/kerupuk. Lebih segerr kucuri jeruk nipis dan campur dengan Sambel sotonya 👍.
Tetapi jangan bayangkan cita rasa Soto Medan mirip bumbu kari yang kuat khas India atau sebaliknya selevel Mie Pastikan anda punya waktu yang cukup untuk merebus bahan isi/topping (daging, ayam atau jeroan). Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa diterima oleh banyak orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 190. soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
