Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 25 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan resep dan bahan by mba Endang JTT :
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 2 buah jeruk nipis untuk membersihkan ayam
- Sediakan 90 ml santan instan
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting (iris halus)
- Ambil 5 buah cabai rawit merah (iris halus)
- Siapkan 10 buah bawang merah (cincang halus)
- Ambil 5 buah bawang putih (cincang halus)
- Ambil 2 batang sereh ambil bagian putihnya (iris halus)
- Siapkan 1 ruas kencur (
- Ambil 2 ruas jahe (cincang halus)
- Sediakan 2 sendok teh terasi bakar (saya skip)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (di geprek)
- Ambil 1 ruas kunyit, dibakar (cincang halus)
- Siapkan 8 buah kemiri, sangrai (tumbuk kasar)
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
- Ambil 1 sendok teh pala bubuk
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (iris halus)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil sesuai selera garam
- Ambil sesuai selera gula
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan bahan bahan
- Untuk bumbu seluruhnya di iris / cincang halus kecuali lengkuas (saya geprek)
- Tumis bumbu hingga harum
- Masukkan ayam yg telah dibersihkan
- Masak ayam hingga berubah warna
- Masukkan santan yg telah dilarutkan dengan air masak hingga ayam matang beri garam dan gula
- Masak hingga air habis, cicipi sekali lagi. Sampai ditahap ini sebenernya udah enaak.. Buat yang males kalo ayamnya dipanggang lagi, bisa stop sampai step ini.. Ga di panggang pun rasanya tetep enaak..
- Tata ayam di loyang yg telah di beri alumunium foil
- Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius
- Bon apètit
- Pakai nasi hangat, dijamin mau nambah lagi..
- Terima kasih
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
