Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Ambil 250 gram dada ayam fillet, potong kotak
- Gunakan 1 buah paprika kuning, potong kotak
- Siapkan 1 buah paprika merah, potong kotak
- Gunakan 1 buah bawang bombay, iris panjang
- Gunakan 6 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Sediakan Bahan pelapis ayam
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 4 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil Bumbu masak
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 4 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
- Ambil Sedikit air
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
- Campur semua bahan pelapis menjadi satu. Ambil 2-3 sdm taruh di wadah lain dan beri sedikit air. Jangan terlalu kental juga jangan terlalu encer.
- Masukkan potongan ayam ke dalam adonan terigu basah, diamkan beberapa saat. Setelah itu gulingkan ke dalam terigu kering. Lakukan hingga semua ayam habis.
- Goreng ayam dalam minyak goreng panas hingga berwarna emas kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.
- Untuk saosnya, tumis bawang putih, bawang bombay, paprika dan jahe hingga matang dan sedikit layu. Tambahkan sedikit air.
- Masukkan saos tomat, saos tiram, minyak wijen, lada, garam dan gula. Aduk rata dan tes rasa.
- Tambahkan larutan maizena sambil diaduk perlahan agar mengental. Masukkan ayam goreng, aduk hingga merata. Angkat dan sajikan.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
