Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu 2 in 1 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu 2 in 1 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam betutu is made super spicy in Gilimanung and in Klungkung, the betutu is stuffed with spices and veggies like cassava leaves or kale. This ayam betutu is a hybrid of all three 🙂 though I didn't make mine too spicy for the sake of my two kiddos. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu 2 in 1, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu 2 in 1 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu 2 in 1 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu 2 in 1 memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu 2 in 1:
- Gunakan 400 gram paha ayam
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 12 buah cabe rawit
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm kencur
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sendok teh merica hitam butiran
- Gunakan 1 bungkus terasi AB*
- Siapkan 3 batang serai, ambil bagian putihnya kemudian digeprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut, buang tengahnya
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya mentega
Good flavour We order whole fried chicken + chicken betutu Totally good Also order whole chicken for takeaway!! Nicely done & prepared by nice ladies in Gilimanuk ! Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Betutu 2 in 1:
- Didihkan air, masukkan ayam yg telah dicuci, kemudian matikan api, diamkan selama 15 menit, setelah itu tiriskan ayam, bilas dg air mengalir. Step ini bisa dilewati yaa buibuu, ini ayamnya sengaja sayah wedangi biar darahnya keluar, agak jijik ajaa liat darah ngrembes waktu dimasak 😑
- Haluskan semua bahan kecuali ayam, serai, daun salam, air & mentega 😁
- Lelehkan mentega, tumis bumbu halus, serai & daun salam sampai wangi, masukkan ayam, aduk2 kemudian tambahkan air
- Tunggu sampai bumbu meresap & kuah menyusut, kemudian koreksi rasa 😋 kuahnya menyesuaikan selera aja yaa buibuuu, mau dibanyakin apa sedikit aja 😁
- Panaskan teflon, olesi dg mentega kemudian bakar ayam yg udah matang tadi sampai tingkat kematangan sesuai selera 😚
- Klo ayam panggang sudah cukup matang bisa langsung disajikan dg kuahnya tadi 🍜 selamat menikmatiii 😋
- Note: klo mau ayam betutu kuah, proses memasak stop sampai step 4 aja yaaa, bisa lgsg santap pake nasi panasss 🍚 klo mau yg d bakar lanjuut smpe step 6 yaaa 😘
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu 2 in 1 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
