Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor Ayam tanpa jeroan
- Siapkan 1 ikat daun singkong, rebus Lunak,potong2
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai,memarkan
- Ambil 2 ruas jari lengkuas,memarkan
- Ambil lidi Daun pisang, aluminium foil dan
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 buah cabai merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Ambil 1/4 sdt lada
- Gunakan 5 buah kemiri
- Sediakan 1/4 pala(1:4)
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil Sejimpit jinten
- Sediakan Sedikit kayu manis bubuk
- Ambil 2 Ruas jari kencur
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan secukupnya Garam, Gula dan penyedap
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Tumis bumbu2 hingga harum,tambahkan Gula, garam dan penyedap, koreksi rasa
- Bagi bumbu menjadi dua,sebagian diaduk dg daun singkong Dan sebagian ke ayamnya.ratakan
- Masukkan daun singkong berbumbu ketengah (Perut) Ayam.ikat
- Bungkus ayam dengan daun pisang dan aluminium foil. Simpan semalam dikulkas.
- Hari selanjutnya, baru dikukus kurleb 1 jam
- Panggang (bebas dengan apa aja, kalo ada oven)
- Ayam betutu siap disajikan
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
