Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 12 bagian
- Gunakan 100 gram daun singkong yang sudah direbus, potong-potong
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1/4 butir biji pala
- Gunakan 2 batang sereh ambil bagian putih, iris halus
- Gunakan 1 ruas lengkuas, iris tipis
- Siapkan 1 sdt terasi bakar
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 1/2 sdt garam, atau sesuai selera
- Ambil 1 sdt gula pasir, atau sesuai selera
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam, bila suka
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam, tabur garam, sisihkan.
- Tumbuk kasar bumbu, kecuali sereh dan daun jeruk lalu tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan batang sereh dan daun jeruk serta potongan ayam ke dalam bumbu tumis. Tambahkan garam dan gula pasir serta kaldu bubuk. Masak hingga daging ayam empuk dan air (yang keluar dari potongan ayam) berkurang.
- Masukkan daun singkong rebus yang sudah dipotong-potong.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap dan matang.
- Sajikan bersama sambal matah.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
