Lagi mencari ide resep ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sebelumnya jangan lupa tekan LIKE untuk mendukung berkembangnya Channel ini. Ayam goreng dengan bumbu ungkep yang lengkap. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8-10 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak)
- Siapkan 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Seasoning:
- Ambil 1 SDT gula
- Siapkan 1/2 SDM garam
- Siapkan 1 SDT ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 SDM merica bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan)
Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep. Ayam Pop Ungkep (Persediaan Seminggu) enak lainnya. Ini adalah resep ayam ungkep, bisa buat stok dalem kulkas, tinggal goreng jd ayam goreng lengkuas/serundeng, kalo dibakar jd ayam bakar ala RM padang😋 ((Btw krn ga planning bikin ayam bakar jd lupa rikues ke ibu pasar buat motong. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas.
Cara menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
- Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut.
- Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉
Setelah mencoba " mencicipi " ayam bakar di RM. Padang. saya coba bikin kembali dirumah. Dan Alhamdulillah menurut penilaian keluarga sudah lumayan enak. Rasa kuat bumbu padang dengan rasa asam dr asam jawa menyatu membikin rasa lain yg enak. Ayam Goreng Serundeng Serundengnya Tidak Digoreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
