Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas simple yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica pedas simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica pedas simple yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica pedas simple memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica-rica pedas simple:
- Ambil 1/4 Ayam, bersihkan lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Sereh, geprek
- Sediakan Daun jeruk, iris tipis
- Siapkan iris Daun bawang,
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 4 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 5 buah cabe merah
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan seruas Kunyit,
- Siapkan Jahe
- Ambil Lengkoas
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Ladaku
- Siapkan Penyedap (optional)
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah.
Cara membuat Ayam rica-rica pedas simple:
- Pertama, goreng ayam sebentar saja. Jgn sampai kering
- Tumis bumbu halus dengan minyak ayam td, beserta daun salam dan sereh. Masukkan ayam aduk hingga merata. Tumis sebentar lalu masukkan air secukupnya. Masukkan daun jeruk, cabe rawit utuh dan daun bawang. Beri gula garam ladaku sembari matang tes rasa sesuai selera. Masak hingga air menyusut.
- Sajikan dengan nasi hangat. Bumbunya sangat meresap kedalam ayam. Wah.. berpeluh-peluh makan nya nih. 😂
Bagi pecinta makanan pedas, resep ayam rica rica pasti menjadi salah satu menu favorit paling special. Rasanya pedas, gurih dan campuran bumbunya yang medok menjadi ciri khas olahan daging ayam satu ini. Daging ayam merupakan bahan utama yang paling mudah untuk dikreasikan. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica pedas simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
