Lagi mencari ide resep ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu rujak (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Wow Selamat Ayam Bumbu Rujaknya sukses nampol !!
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bumbu rujak (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan):
- Siapkan 500 gr ayam (potong sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya gula, garam, lada; penyedap (jika berkenan)
- Sediakan Bahan ungkep ayam
- Gunakan 4 siung bawang putih (geprek)
- Ambil 1 ruas jari kunyit (atau bisa diganti 1 sdt kunyit bubuk)
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap (jika berkenan)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4-5 biji cabe merah besar
- Ambil 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 25-40 gr gula merah (sesuai selera)
- Siapkan 3 mata asam jawa (ambil airnya)
- Gunakan 1 sdm terasi (opsional)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil Bahan lain
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Bahkan menu-menu makanan khas di masing-masing daerah Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat.
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan):
- Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga matang. Tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, gula merah, air asam jawa, terasi, jahe, lengkuas, kemiri menjadi satu.
- Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai. (TIPS: tekuk-tekuk daun jeruk supaya aroma lebih merasuk).
- Masukkan ayam yang sudah diungkep. Aduk sebentar. Lalu tambahkan air.
- Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Ayam Bumbu Rujak siap dihidangkan!
Cocok sekali untuk menu sarapan, makan siang, hingga makan malam. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Ayam Bumbu Rujak adalah salah satu olahan ayam dengan citarasa pedas dan manis. Di beberapa tempat, ada yang dimasak dengan hanya di ungkep saja, tapi ada juga yang kemudian di bakar/panggang setelah diungkep. Resep Ayam - Masakan dari olahan ayam sangat beragam ada ayam goreng, ayam bakar dan lain-lain Apalagi Indonesia dengan culture budaya yang begitu beragam, banyak Salah satu masakan yang paling umum ialah masakan olahan dari ayam dan salah satunya ayam panggang bumbu rujak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
